Marasme des Oréades – le champignon qui nous apporte un goût merveilleux

Marasmius oreades appelé « chelyadinka »  en bulgare est l’un des champignons comestibles les plus répandus en Bulgarie, qui compte plus de 200 espèces. Il est également appelé jujulka, kokoshinka, etc. et est très apprécié pour son goût merveilleux. On le trouve dans l’herbe des pâturages, des prairies et des champs de mai à octobre. Selon des…